高品質・高収量で日本一の座に君臨。名実ともに青森野菜のエース。
本県の野菜の中では、生産額が最も多く、野菜生産額の約2割を占めます。国内生産量の約4割を占める青森県の長芋は、全国一の生産量を誇り、平成７年からは、海外への出荷も行われています。
繊維質が豊富で低カロリー。ながいもとの輪作で拡大し生産量は日本一。
青森県のごぼうは、秋から冬にかけて多く出荷され、生産量は全国一です。ながいもの輪作作物として、作付面積は増加しています。また最近では、ごぼう収穫機が普及し、収穫作業の省力化が進んでいます。
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マークがついている製品が、改良製品です。
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